Esta fortificación, de planta pentagonal, fue construida a finales del siglo XVI, (las obras se inician en 1592). Conserva todas y cada una de sus partes características: foso, baluartes, escarpas, cuarteles, polvorines, túneles… además de una hermosa entrada a la que se accede mediante un puente levadizo.
Su construcción fue encomendada aTiburcio Spanochi, ingeniero de origen italiano al servicio de Felipe II, dentro de un programa de defensa de la frontera aragonesa con Francia, cuyo punto principal sería precisamente el Castillo de San Pedro. Spanochi, eligió para la construcción unos terrenos extramuros, conocidos como Burnao.
El modelo para el Castillo de San Pedro corresponde ya a los nuevos esquemas de arquitectura militar derivados del uso de la artillería, en la que predominaban los muros más bajos y gruesos, con taludes y emplazamientos específicos para cañones y otras bocas de fuego. Este sistema constructivo fue denominado traza a la italiana.
Desde su construcción la fortaleza ha mantenido guarnición militar presente dentro de sus muros, sin embargo las vicisitudes bélicas que lo acompañan son escasas, siendo la más destacada la ocurrida durante la guerra de la Independencia. El 21 de marzo de 1809 era tomado por las tropas francesas ante la capitulación de la ciudad y el escasísimo número de tropas que la defendian. Los soldados españoles, al mando del General Espoz y Mina recuperaron el Castillo tras varios meses de asedio el 17 de febrero de 1814 *. A partir de entonces el castillo va perdiendo importancia estratégica. Sus muros y edificios deteriorados son magnificamente restaurados en 1968 siendo merecedora del premio “Europa Nostra”
En la actualidad las Unidades militares de Jaca mantienen su presencia en le castillo y un Consorcio formado por el ministerio de Defensa, la Diputación General de Aragón, la Diputación Provincial de Huesca y el Ayuntamiento de Jaca se encarga de potenciar el valor cultural del castillo y gestionar las actividades relativas a su conservación, restauración y revitalización* Expediente sobre el Asedio y Toma de Jaca y su Castillo, ir a la www.ciudadeladejaca.es
* Artículos de la Capitulación del Castillo de San Pedro, ir a la www.ciudadeladejaca.es
* Parte de Espoz y Mina sobre la toma del Castillo, ir a la www.ciudadeladejaca.es
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